2015年8月より先行して1階のコーヒーショップをオープンいたしました。2015年秋には2階スペースが完成し、製本やワークショップなど多目的なスペースも追加され「Coffee&Bindery Gigi」として営業しています。
美味しいコーヒーを飲みながら、楽しい出会いと発見の場所にして行けたらと思っています。
このGigiというスペースはとても小さな小さな空間です。
とてつもなく大きな事をしたい方は、少し物足りないサイズ感かもしれません。ただしなにか素敵な出会いがあるかも。
最初の一歩を踏み出す方には、少し環境を変えてアイディアを膨らませるにはちょうどいいサイズかもしれません。そしてあなたにも素敵な気づきがあるかも。
何かを始めよう、おもしろいことに出会いたい、何かを紡いで1つにまとめたいなどなど。
このスペースから生み出されること、発信されること、始まることを期待しながら、美味しいコーヒーをご提供できればと思っております。
そして僕自身もコーヒーを淹れながらお客様との会話を楽しみ、より広い視野で新しいアイディアを生み出していけたらと思います。
営業時間
現在下記の営業時間とさせていただきます。
金曜日 – 土曜日
OPEN：11:30 / CLOSE：19:00(L.O.18:30)OPEN：11:30 / CLOSE：23:00(L.O.22:30)
日曜日
OPEN：11:30 / CLOSE：19:00
DRINK&BEANS
Blend Coffee –
- ブレンド
- ビターブレンド
Single Origin Coffee –
- マンデリン トバコ（インドネシア）
- グアテマラSHB
- ケニアAA
- カサ ブランカ（ニカラグア）
Other Coffee –
- 水出しコーヒー
- カフェラテ/キャラメルラテ/カフェモカ
etc…
FOOD
Sweets –
- 自家製ジャムでいただく！焼きたてワッフル
- 特製アフォガート
- 理想のスコーン
Foods –
- 季節のキッシュ
- おまかせパスタ
- 忘れられないミートパイ
etc…